2026 年优酷和浙江卫视联合推出的《食神・百厨大战》,绝对是今年夏天最适合吃饭时看的美食竞技综艺,每周三中午更新,下饭效果直接拉满。
这档节目最大的看点就是百人同台比拼,一共一百位厨师分成两大阵营,12 位业内知名星厨守擂,另外 88 位全是来自大街小巷的民间素厨,有街边小吃店主、地方菜系非遗手艺人、开家常菜馆的普通师傅,没有身份门槛,普通人也能主动挑战星级大厨,经常爆出草根逆袭的名场面。选手覆盖全国八大菜系,川、淮扬、粤、闽菜轮番登场,既有坚守古法的传统硬菜,也有脑洞十足的创意融合菜,每道菜都带着各地独有的烟火气。
评委分成两组,搭配得特别舒服。大众评审是刘涛、潘玮柏和高叶,完全站普通食客角度点评,说话直白又有笑点,潘玮柏还自带专属蘸料尝菜,高叶直言自己是来带薪干饭,看他们试菜轻松又解压。另一边三位专业评委都是中餐顶尖大佬,淮扬菜非遗传承人周晓燕、米其林三星厨魔梁经伦、餐饮大咖蔡昊,打分特别严谨,从刀工、火候、食材搭配逐项拆解,能学到超多实用美食知识。
赛制采用换位守擂淘汰模式,还有限定食材、限时盲盒烹饪等难度关卡,全程实景拍摄后厨翻炒过程,锅气十足,视觉效果特别震撼。节目组没有刻意剪辑制造选手矛盾,更多展现厨师之间互相欣赏、交流手艺的画面。
节目不只是比拼厨艺,更重在展现中华美食传承,老一辈匠人坚守传统,年轻厨师大胆创新,新旧风味碰撞很有看点。整体节奏松紧适中,既有紧张刺激的厨艺对决,又有轻松搞笑的日常互动,不管是爱吃美食,还是喜欢竞技综艺,都值得追。
(最新一期持续同步更新中...)
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